Tebamoto gril

Kip is het meest gebruikte vlees in de Japanse keuken. Met dit recept voor tebamoto gril maak je zelf eenvoudig kipkluifjes Japanse stijl in de oven.

Ingrediënten

• Japanse basis ingrediënten
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels mirin
• 1 eetlepel sake of witte wijn

• Overige ingrediënten
• 12 kipdrumsticks
• 1 theelepel suiker
• 1 theelepel knoflookpuree
• 1 theelepel gemberpuree

Instructies

1. Snij de kipdrumsticks gedeeltelijk van het bot maar zorg dat het bot nog wel vast zit.
2. Mix de sojasaus, mirin, sake, suiker, knoflookpuree en gemberpuree in een kom.
3. Marineer de kipdrumsticks met de saus en zet ze in de koelkast. Laat de smaak minimaal 2 uur in het vlees trekken.
4. Leg bakpapier op een bakplaat en leg de gemarineerde kipdrumsticks erop. Bak ze op 225 graden voor 20 minuten in de oven.
5. Serveer met je favoriete groente en wat rijst. Eetsmakelijk!